Behold farge og smak gjennom høsten!

Nå er det høstferie for mange, og det merker vi godt: Det er fullt hus på alle sentrene våre. Vi feirer potetfest, vi har høstfest for barnehager og AKS, og ungdommene står i kjøkkenet på kokkekurs.

Juniorgartnerne lærer å lære bort​
I Oslo er juniorgartnerne våre på etterutdanningskurs. Her lærer de hvordan de kan formidle mat og dyrking til barn på en god måte. Det trenger vi, for om ikke lenge starter vi beredskapskurs for barnefamilier.

Beredskap som smaker godt​
På Ringsaker er vi allerede i gang. Der lærer barnefamilier å sylte, safte, fermentere, tørke og mye annet vi trenger for å klare oss når tidene er mindre gode. Og det beste av alt: Det smaker godt!

Prøv å sylte selv​
Sylting er en gammel konserveringsmetode som gjør at maten holder seg lenger. Ofte blir den enda bedre! På Geitmyra sylter og fermenterer vi nesten alt. Det er også en fin måte å rydde i grønnsaksskuffen på. Litt stusselige grønnsaker får nytt liv! Prøv dere fram, og finn nye favoritter!

Bli med og redd tomatene!

Pål Bakken har samlet små og store på kjøkkenet på Geitmyra Ringsaker for å lære om gamle mattradisjoner: konservering, fermentering, hermetisering, dyrking, høsting og mye mer. Det er tid for å redde de umodne tomatene, og for Hverdagshelt, Geitmyras familiekurs i matberedskap!

Høsten på glass

Sylta grønnsaker gir syrlighet, knas og perfekt balanse til mange retter. Topp tacoen med rødkål og rødløk, server dem til fisk, kjøtt eller på brødskiva. De passer også perfekt til pulled pork, burgere, asiatiske retter og friske salater.

Kort sagt: Sylta grønnsaker passer til (nesten) alt!